Chilpancingo. – Desde hace décadas en el mercado de Los Ángeles las familias disfrutan de atoles, tamales y conserva de frutas.
A las seis de la tarde en uno de los accesos junto a las escaleras del mercado se colocan los puestos con variedad de sabores.
En el lugar se ofrece conserva de calabaza, pachayota, camote morado y amarillo, mango, durazno, maíz, plátanos, nanche, cerezas y coacoyul. Los precios van desde los 20 pesos, dependiendo la fruta.
Tamales rojos y verdes en hojas de plátano y de maíz de carne de puerco es parte de lo que ofrecen, además de rajas, picadillo, queso, pasas y heridos, que conservan calientes en ollas de alumino y envueltos en hojas.
Se ofrece también una variedad en atoles: avena, arroz, champurrado, galleta, grano, piña, ciruela.
En el atole blanco se mantiene la tradición y se sirve en jícara de madera acompañado de torreja.
