Chilpancingo, Gro.– Estudiantes de la Facultad de Turismo de la Universidad Autónoma de Guerrero participaron en una masterclass de gastronomía impartida por el chef Michael, actividad vinculada con el proceso de información y selección para un programa internacional que permitirá realizar una experiencia laboral en Estados Unidos.
Durante la jornada se explicaron los alcances y requisitos del programa y posteriormente la actividad se trasladó a los laboratorios de gastronomía, donde las y los estudiantes elaboraron un menú que fue evaluado directamente por el chef invitado.
La práctica permitió valorar habilidades y conocimientos en un entorno cercano al ejercicio profesional, como parte de la formación que impulsa la universidad para fortalecer las competencias de su alumnado frente a las demandas del sector productivo.