Uno de los postres favoritos para chicos y grandes es el Danonino, ese botecito rojo que hoy decepcionó a los millones de internautas que se enteraron sobre su verdadero contenido; no es yogurt, sino un queso Petit suisse.
Pero esperen, ni siquiera llega a ser un queso porque, de acuerdo con la nutrióloga Priscila Guzmán, no cumple con el proceso completo. Sólo llega hasta el “corte/cuajada-desuerado”; 60 por ciento de su elaboración.
¿¡Entonces qué rayos es un Danonino!?
Primero, los suizos conocen como queso al yogurt de manera coloquial, pero la receta original en Normandía tenía un 40 por ciento de grasa en su composición nutricional. Al llegar a México, el mayor contenido son azúcares simples.
6,4 gramos por cada botecito, lo que equivale a 1 ½ cucharadas cafeteras de azúcar. Uno sólo equivale a una tercera parte de la mitad de azúcar máxima diaria, pero recordemos que nadie se come sólo uno, porque además vienen en paquetes de cuatro… por ello que los mexicanos estén de cabeza con la noticia.